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拒绝工业水啤,让量产啤酒成为回忆

赞啤隶属于天津南轩松餐饮管理有限公司,由一群精酿鲜啤发烧友发起的、为数不多的本土品牌,是国内精酿鲜啤的先锋品牌。赞啤严格遵循1516《巴伐利亚啤酒纯正法案》,只以麦芽、啤酒花、水、酵母四种原料,酿造啤酒,纯天然,无添加。纯正德国啤酒酿造工艺,专业进口酿造设备,标准化操作流程,独创经营模式,赞啤的出现填补了我国精酿鲜啤的市场空白。

赞啤以“拒绝工业水啤,让量产啤酒成为回忆”为经营理念,以打造国内精酿鲜啤第一品牌为发展目标,立志打造居民消费得起的精酿鲜啤,让更多消费者喝上纯正精酿鲜啤。赞啤是国内第一个品质与国际接轨,价格迎合百姓消费的精酿鲜啤品牌,必将引领国内啤酒消费新时尚。

赞啤精酿“精”在哪里?

麦芽 / MALT

精心严格挑选高质量的优质进口澳大利亚大麦及淡色小麦,保障高品质的啤酒品质,含水量低、蛋白质含量低、糖化力高,保证一步出糖率 ,糖化时麦芽香味浓郁扑鼻,更加丰富的蛋白质,保证泡沫的稳定、持久性,精酿啤酒的最佳选择。

啤酒花 / Hops

精选捷克、比利时等各地知名酒花,优秀的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫。

酵母 / yeast

选取比利时、德国等地产的优质酵母,其中含有优质蛋白、B族维生素、矿物质等营养元素。具有耐酒精度,生命力强等特点。在发酵后期能够形成紧密的酵母泥,有利于提高啤酒的清澈度。

水 / water

采用随地可选取的国标水,在酿酒选材不再苦恼。卫生指示菌(菌落总数、霉菌、酵母)不超过国标数的水都可以作为鲜酿啤酒的材料。将水质要求降到最低,在酒花、麦芽、酒花的要求度上一再精致,也对鲜酿啤酒的制作完成度大大提高。

设备 / equipment

“粉碎麦芽-加入热水-浸泡出糖-过滤麦芽汁-煮沸麦芽汁-麦芽汁冷却-投入酵母-发酵”如此繁琐的步骤,只需要在一台设备上操作完成。赞啤在德国进口设备的基础上,自主研发独特工艺,使原本复杂繁琐的程序变得简单。标准化投料包省去自行配料所造成的投料比例不均,使每罐酒的口感保持一致。

核心价值观

诚信-生命不可能从谎言中开出灿烂的鲜花

勤勉-勤奋赢得机遇

服务-对外服务客户,对内服务同事

感恩-因爱撑起一片天空,让生命更加美丽

公司理念

发展理念—以整体利益为前提,以全体大观为首要

经营理念—先规范后发扎,先做强后做大

用人理念—优秀人才最实惠,平庸之人最昂贵

团队理念—不像砂砾互相撞击,犹如星斗般彼此照耀

2008

3位精酿鲜啤发烧友在一次精酿聚会上相遇并成为好友,
因为共同的啤酒爱好他们相约每年至少一起去一个国外精酿啤酒产地品酒游玩。

2012

3位好友根据对近几年国内一线国际化城市啤酒消费动态的观察做出了大胆推测:随着市场透明化程度的提高以及消费者对健康的关注,未来几年精酿啤酒必将成为啤酒市场的主角。

2014

历时2年的筹备,赞啤直营店在天津开业,赞啤取义于“消费者喝了都说赞的啤酒”,
赞啤首批精酿以“你好,天津”为名面世,每天500L的精酿不到下午5点就可以售完,
价格亲民、口味纯正赢得了消费者好评如潮。

2015

荣获首届全国餐饮产业青年创业创新项目选拔赛“十大最具投资价值品牌”。

2016

开展特许加盟,赞啤成为中国精酿鲜啤首个百家门店连锁品牌,一路“饮”领市场,
开创精酿时代,打造中国精酿鲜啤第一品牌。

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